تور ایروان

غذاهای ارمنی سرشار از سبزیجات، گوشت و ماهی است و بادمجان، لواش و بره مواد اصلی غذا های ارمنی هستند. ارمنی ها به جای برنج و ذرت از گندم یا بلغور شکسته شده استفاده می کنند. در اینجا لیستی از معروف ترین غذاهای سنتی ارمنی آورده شده است:

1- دلمه:

یکی از غذاهای خوشمزه ارمنی ‌ها دلمه است. طرز تهیه این غذا به این صورت است که مخلوطی از گوشت چرخ کرده، برنج، سبزی و ادویه های خوشمزه را در برگ های تازه انگور می پیچند.

2- خورواتس:

یکی دیگر از غذاهای لذیذ ارمنی خورواتس است که از تکه های گوشت کباب و با سیخ درست می شود. گردشگرانی که با تور ایروان به این شهر سفر می کنند در بین غذاهای سنتی ارمنی بیشتر از خورواتس خوششان می آید.

3- لواش

لواش نان نازک و مسطحی شبیه به تورتیلای مکزیکی است که یکی از رایج ترین ماده در غذاهای ارمنی به حساب می آید. در کنار همه غذاهای ارمنی از نان لواش برای سرو غذا استفاده می شود.

4- خاش

خاش یکی دیگر از مهمترین غذاهای سنتی ارمنستان است که بسیار مورد توجه گردشگران تور ایروان قرار می گیرد. این غذا از قسمت های پخته شده بره یا گاو که شامل پا و سر می شود، تهیه می شود.
دستور پخت های متفاوتی برای تهیه خاش وجود دارد به صورتی که برخی از افراد برای تهیه این غذای خوشمزه از قسمت های دیگر گاو مانند شکم آن نیز استفاده می کنند.

5- هریسا

هریسا فرنی غلیظی است که از گندم بریان یا خشک شده و گوشت چرب (گوسفند یا مرغ) درست می شود. این خوراک خوشمزه بیشتر باب میل کودکان و نوجوانانی است که به فرنی علاقه خاصی دارند.

6- ایچ

‏ایچ غذای مخلفی است که از بلغور درست می شود. گردشگرانی که با تور لحظه آخری ایروان به این شهر زیبا سفر می کنند، این غذا را به صورت گرم میل می کنند.

7- گاباما

یکی از معروف ترین غذاهای کریسمس در ارمنستان گاباما است. طرز تهیه گاباما به این صورت است که کدو تنبل را با برنج آب پز، میوه های خشک و آجیل پر می کنند و آن را همراه با دسرهای مخصوص سرو می کنند.

8- باستورما

یکی از مهم ترین و لذیذ ترین غذاهای ارمنی باستورما است. ارمنی ها برای درست کردن این غذا گوشت شور را تا ۱۵ روز خشک می کنند. سپس گوشت خشک شده را با خمیری متشکل از ادویه جات مختلف از جمله: زیره، سیر، فلفل و پاپریکا تند می پوشانند.
اگر شما نیز جزو علاقمندان به سفر هستید و دوست دارید که به هنگام سفر غذا های محلی هر منطقه را امتحان کنید به شما پیشنهاد می کنیم که حتماً این غذای لذیذ را بچشید.

9- Börek

بورک یک میان وعده عالی و خوشمزه در بین اهالی ایروان است. مواد اصلی بوراک: خمیر یوفکا، سیب زمینی، پیاز، روغن زیتون، پنیر خامه ای، پنیر پیتزا و ادویه جات مختلف است.

10- نوشیدنی ها

محبوب ترین نوشیدنی های ارمنی، سورش (قهوه ارمنی)، چای و آب میوه های تازه است.